|
|
Rundvleesragout Met Paddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram paddestoelen * 20 gram boter * 1 gesnipperd sjalotje * 4 pasteibkajes * 1 blik runderragoût 1 in ringetjes gesneden bosui * 4 toefjes peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Borstel de paddestoelen schoon en snijd ze in stukjes * Smelt de boter in een ruime pan en fruit de sjalot 3 minuten op een laag vuur. Voeg de paddestoelen toe en bak ze 5 minuten op een halfhoog vuur mee. Verwarm de pasteibakjes volgens de aanwijzing op de verpakking. Schep de ragout door het paddestoelenmengsel en warm het al omschepend goed door, Zet de pasteibakjes op de borden en schep de ragout erin en erover. Zet het dekseltje schuin in de ragout, garneer met de peterselie en serveer direct.
|
|
|